Una grande novità per il 70° anniversario di Autunno Pavese!
Da mercoledì 25 settembre a giovedì 3 ottobre, il centro di Pavia farà da cornice alla Settimana del Gusto Pavese, portando nel cuore della città i contenuti che da sempre caratterizzano l’evento fieristico.
Nei bar, ristoranti e negozi alimentari aderenti all’iniziativa, potranno essere degustati piatti e prodotti tipici locali: dopo tre degustazioni differenti si otterrà un ingresso gratuito per la Fiera (biglietto omaggio da ritirare direttamente in biglietteria nei giorni della fiera – 4/7 ottobre).
ESERCIZI COMMERCIALI ADERENTI (In aggiornamento)
Magico bar
Colazione pavese
Latte di riso
Offelle Parona
Baci di dama
Torta mandorle di Varzi
Torta Paradiso
Aperitivo Oltrepò
Calice vino Grazioli
Salame Varzi DOP
formaggio pavese
Confettura cipolle di
Breme
Panino pavese (salame e formaggio)
Balancin
Proposta di due piatti in gastronomia:
Pangialdine con farina di mais ottofile
Sformato con zucca Berrettina o Bertagnina e Stafforella
Balanchef
Proposta di due piatti in gastronomia:
Pangialdine con farina di mais ottofile
Sformato con zucca Berrettina o Bertagnina e Stafforella
Taverna del Gentilorco
Degustazione con formaggi pavesi, zucca Berettina di Lungavilla, salame di Varzi e miccone
Panu Manu
Un prodotto salato focaccia con riso del territorio a km0 e un pane con lievito madre vivo arricchito con frutta e aromatizzato con erbe spontanee dell’Oltrepò Pavese
Angolo di Casa
Stracotto d’asino
Focaccia con i ciccioli
Risotto pasta di salame
Tagliere di salumi
Miccone
Aperitivo con prodotti tipici (salumi, formaggi, verdure) e panini vari
Agripavia
Panini
Panino Pavese (gorgonzola DOP, miele, noci)
Panino Lomellina (salame d’oca, cipolla di Breme, Burgundella) Panino Oltrepó Pavese (pancetta pavese, zucca Berettina, Pizzocorno o Molana del Brallo)
Box del Pellegrino (assaggi dal territorio) in formato picnic, take away o come idea regalo.
Ogni giorno vi presenteremo in bottega un prodotto tipico del paniere Pavese e conosceremo il produttore
Alvolo cibi da strada
Tagliere con salumi e formaggi tipici del territorio
Trattoria Ressi
Menù tipico della tradizione “Ticinum”
Salame Dedomenici Coppa e pancetta Vecchio Varzi, porchetta fratelli Daturi
Carnaroli Cascina Alberona con quaglie e riduzione di Buttafuoco Guancia brasata a bassa temperatura con funghi chiodini
Torta Paradiso con crema al mascarpone
Gelateria Romea
Gelato realizzato con prodotti tipici (gorgonzola, vino Croatina, pesche), Aperitivo con Cocktail a base di Moscato e/o Sangue di Giuda
Vinum
Degustazioni e avvicinamento al vino con vini del nostro Oltrepò Pavese e vendita di prodotti tipici come riso, biscotti ed altro
Il Gelato della fattoria
Gelato al burro salato e zafferano dell’Oltrepò Pavese – Gelato all’uva fragola dell’Oltrepò Pavese
Gelateria VieR Bar
Colazione Pavese: Cappuccino realizzato con latte della Latteria Oltrepò accompagnato da una fetta di crostata con farina di mandorla ai mirtilli o agli agrumi prodotte da “La Galaverna”. Gelato gusto Fior di Panna realizzato con il latte della Latteria Oltrepò.
DEMETRIO PASTICCERIA SRL
Degustazione Baci di Pavia e Torta Paradiso con latte di riso schiumato con cacao
Via Alessandro Guidi 33, Pavia PV
Viale Giacomo Matteotti 28, Pavia PV
Viale della Libertà 5/a, Pavia PV
TRINCA ENOTECA
SALAME DI VARZI, CACCIATORINO, COPPA AL VINO, COCKTAIL CON BONARDA, VINI DELL’OLTREPO
alVita Ristorante
DEGUSTAZIONE PAVIA AL VITA
Nostra selezione di Salame d’Oltrepo con giardiniera di nostra produzione, ravioli pavesi artigianali di brasato con loro sugo + 1 calice di Bonarda vivace Cresta dei Ghiffi Fratelli Agnes, acqua gasata o naturale e servizio. Prezzo convenzionato per evento: la settimana del gusto. euro 25 a persona
Fiulot Locanda Etica
Pizza Fiulot ( taleggio DOP)
Pizza Lomellina ( cipolle e salsiccia alla Bonarda)
Zuppa di zucca Bertagnina
Risotto Bonarda e salsiccia
Vino Oltrepò Pavese
Birre artigianali Birrificio Pavese
Pozzo American Bar
Aperitivo durante l’Happy Hour con risotto, gorgonzola, peperoni, pesche
Cocktail a base Sangue di Giuda
